河粉機切粉刀的介紹

　　在河粉機中，切割河粉的部位稱(chēng)為河粉切刀。而河粉切刀又有三種之分：直切刀、橫切刀、雙向切刀。三種切刀各持特色，但都有其不足之處。按客戶(hù)使用的比率來(lái)分，直切刀占的比率大，占80%，橫切刀使用率占17%，而雙向切刀使用率僅占3%。從使用的比率來(lái)看，直切刀是最受客戶(hù)歡迎的。

　　直切刀切割的方向是沿著(zhù)河粉出來(lái)的方向，并且直切刀需要安裝在河粉機蒸箱出口處，在河粉未冷卻之前切分，其切割河粉的原理是根據粉布帶有相當的彈力，讓河粉與直切刀產(chǎn)生有一定的壓力，但直切河粉到只有把河粉分條的功能，想要把河粉分段，得使用其其它刀來(lái)分切段，不過(guò)大部分河粉機的河粉切段的工作都是靠人工，因為帶自動(dòng)分段切刀的河粉機價(jià)格相對高出很多。

　　以上分析可知，三種河粉切刀也各有不同，其配帶直切刀的河粉機優(yōu)點(diǎn)是：價(jià)格優(yōu)惠，切粉效果好，使用簡(jiǎn)單；不足之處是費人工。直切刀的河粉機生產(chǎn)出的河粉炒粉更好，橫切刀的河粉機生產(chǎn)出來(lái)的河粉燙粉更好，所以客戶(hù)在購買(mǎi)河粉機切刀的時(shí)候要根據實(shí)際需求去選擇，而雙向切刀造價(jià)太高，我們不建議選擇。

　　按地區來(lái)區分的話(huà)，廣西、海南、廣東某些地區大部分用的是橫切刀河粉機，廣州，東莞、深圳等銷(xiāo)量大的城市規模大的廠(chǎng)家都選用的雙向切刀河粉機，剩下的地區大多是使用直切刀河粉機。